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作者:管理员    发布于:2019-04-26 03:05    文字:【 】【 】【
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  糍粑,举措沿途传统小吃,既是团聚的标志,又是牵住亲情和速笑的纽带,深得不少人爱怜。只是随着期间繁荣,纯手工创制的糍粑仍旧不众见了,但正在五华县龙村圩镇,有一对80后夫妻对峙用守旧本事造造糍粑,顺遂把糍粑做出特质,还借帮电商的力气使其销量大增。

  日前,记者达到五华县龙村圩镇,走进这对80后夫妇计算的手就业坊,只见十几位食客正津津有味地咀嚼着店里的招牌产品“艾叶糍粑”,老板黄程飞和老婆温露婵则正在打包顾客预订的手工糍粑,忙得不可开交。“古代手工设立的糍粑口感非常好,不黏牙,用料也很足,很腐化,是追溯中的那份滋味。”食客黄教授评判途。

  门客抢先抢购的背面,是黄程飞和内人相沿守旧工艺向来推陈出新的事实。每天凌晨5点,黄程飞和妻子便起床,开始用家传的老物件石臼和木杵打糯米。光是打糯米这一关节就要销耗一个多钟。“用木杵平素地捶打糯米,使它变得软黏起来,这一步是机器难以取代的,也是手工糍粑甘旨的症结。”黄程飞叙,大家还连结季节节气、门客锺爱更始推出了艾叶糍粑等多种产物,一经推出就霎时成了“舌尖网红”,受到多量耗费者的热捧。

  “好多伴侣吃了谁做的糍粑都感触好吃,但有些食客由于远在外地不能时时吃到,全班人就萌生了操纵电商平台来推广糍粑、甜粄的脑筋。”黄程飞谈,虽然囿于糍粑等食物保质期较短的由来,电商还只能短隔绝送货,但自从借帮电商平台举行出卖后,手工糍粑等产品的销途逐步扩展了,好多转头客也平昔翻单,买卖变得越来越好。

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